FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Amerika Serikat

Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Jalan keluar kemudian Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang mana secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A kemudian norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar kemudian beku yang dimaksud dikonsumsi di dalam Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu sudah dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 serta 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang mana ditanam di dalam Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan gangguan gastrointestinal berat dan juga gejala lainnya serta teristimewa menyebar melalui kontak segera atau tiada dengan segera dengan tinja pemukim yang digunakan terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan kemudian sanitasi pangan ke seluruh bidang beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi dan juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau serta membatasi penularan virus di antara pekerja pertanian dan juga pekerja prasarana lainnya.

FDA juga ingin lebih tinggi menyadari bagaimana itu dapat bertahan dalam lingkungan pertanian kemudian pemrosesan di dalam pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemakaian metode ilmiah modern untuk memandang risiko yang tersebut ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, juga statistik untuk menentukan hambatan muncul kemudian menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan warga untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri serta menjauhi buah beri beku yang digunakan bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan kemudian permukaan dengan sabun dan juga air untuk menjauhi kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS